ROTI TAWAR ISI COKLAT

BAHAN-BAHAN :
- 200gr terigu pro tinggi
- 50ml susu cair
- 50ml air es
- 35gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- 20gr butter
- 25gr susu bubuk
- 1 butir telur ukuran paling kecil

Pelengkap :
- Coklat blok secukupnya
- 1/2 kuning telur + 1 sdm susu cair (olesan adonan)

CARA MEMBUAT :
1. Tuang susu cair ke dalam mangkuk dan tambahkan ragi instan lalu aduk rata,
2. Tambahkan gula pasir, telur, susu bubuk, aduk rata,
3. Tambahkan air es, aduk kembali,
4. Tambahkan terigu secara bertahap (bbrp kali tuang), lalu aduk rata, setelah tercampur semua terigu uleni dengan tangan,
5. Sebelum adonan kalis campurkan butter dan garam halus, uleni hingga kalis,
6. Bulatkan adonan lalu simpan di mangkuk dan tutup dg plastik wrap, diamkan 30-1 jam atau hingga mengembang 2-3x lipat,
7. Setelah mengembang lalu kempiskan adonan, bagi 4 sama besar dan pipihkan lalu isi dg coklat blok dan bulatkan kembali,
8. Masukkan ke dalam loyang dan proofing kedua 30-1 jam atau sampai mengembang 3/4 tinggi loyang,
8. Setelah mengembang olesi permukaannya dg kuning telur+susu cair lalu tutup dan panggang dalam oven menggunakan api atas bawah selama 20 menit dg suhu 180°c lanjut panggang 5 menit dg suhu 160°c atau sampai matang.

Selamat Mencoba
#thepapawskitchen
#resepdantutorial
#reseproti
#rotiempuk
#rotihomemade
#rotitawar
#breadrecipe
#roti
#rotitawarcoklat
#rotinadedonadecasa
#rorito
#breadrecipes
#bread
#makananenak
#makanan
#idebisnis
#breadcooking
#breadscookingchannel

свернуть