Superbe recette de bûche à la noix de coco ,sans gluten.Facile à réaliser.I déale pour les fêtes de fin d'année.Pour les petits comme les pour les grands.Bonne dégustation!!

Ingrédients sans gluten

  Pour les génoise:-4 oeufs -75 grammes de fécule de maïs -25 grammes de poudre de cacao -20 grammes de noix de coco râpée - un peu de sel -100 grammes de Sucre - vanille

Pour la crème fouettée: -40 g de sucre -30 ml de crème fraîche entière, au moins 30% -250 g de mascarpone-vanille

Pour la décoration: copeaux de noix de coco

GLUTEN FREE COCONUT BÛCHE

Gluten-free ingredients

   For the sponge cake:-4 eggs -75 grams of cornstarch -25 grams of cocoa powder -20 grams of grated coconut - a little off salt -100 grams of Sugar - vanilla

  For the whipped cream: -40 g of sugar -30 ml of whole cream, at least 30% -250 g of mascarpone-vanilla

For decoration: coconut shavings

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