La sleeve gastrectomie, une intervention chirurgicale de réduction de l'estomac, tire son nom de l'anglais "sleeve", signifiant "manche". Cette opération consiste à retirer une partie de l'estomac contenant des cellules qui produisent la ghréline, l'hormone de la faim. En réduisant la taille de l'estomac à celle d'une manche, les patients perdent l'appétit et peuvent perdre entre 35 et 45 kilos. Cette procédure, qui dure environ une heure, est réservée aux personnes avec un IMC supérieur à 35 et nécessite une évaluation médicale complète avant l'opération.

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