Les omégas 3 sont anti inflammatoires, anti coagulants, anti tumoral et anti-allergène. Une bonne consommation d'oméga 3 permet de compenser les oméga 6, qui favorisent l'inflammation. Vous trouverez oméga 3 dans beaucoup d’huiles (colza, lin, ..) , dans les légumes , oléagineux et aussi les petits poissons gras . En opposition on évitera les oméga 6 dans les huiles de palme, arachide ou tournesol ainsi que dans des céréales et les viandes d'animaux élevés en batterie.



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