En este video vamos a discutir unas guías publicadas en el Annals of Internal Medicine del primero de octubre de 2019. La razón de hacerlo es porque van en contravía de lo que la comunidad científica ha venido diciendo por años con respecto a las carnes rojas y a las carnes procesadas. Según estas nuevas recomendaciones, los adultos no tenemos razones válidas para disminuir el consumo de estos alimentos.
Son muchas las reacciones que esta publicación ha producido en todo el mundo, en los medios de comunicación y en la comunidad científica. Espero que discutir con ustedes el tema les sea de utilidad.
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REFERENCIAS
Como son 30 referencias y no caben en la descripción, pueden buscarlas como primer comentario (a lo mejor dos).
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