MALZEMELER

4 adet kabak
2 orta boy soğan
2 adet domates
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kalığı tuz
1 kaşık tereyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI

1- soğanlarımızı küp küp doğruyoruz.

2- tenceremizin içerisine zeytinyağımızı ve soğanımızı koyup kavuruyoruz.

3- kabaklarımızı dörde bölüp doğruyoruz.

4- kavrulan soğanlarımızın içerisine doğradığımız kabaklarımızı ekleyerek kısık ateşte tenceremizin kapağını kapatarak kavuruyoruz

5- pişen kabaklarımıza kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domateslerimizi ekleyerek pişirmeye devam ediyoruz

6- domatesler suyunu çektikten sonra çırpılmış yumurtalarımızı ekliyoruz

7- yumurtalar piştikten sonra ocağımızın altını kapatıyoruz.

8- isteğe bağlı olarak üzerine dereotu ekliyoruz

Afiyet olsun

свернуть