Công thức Bánh dứa Đài Loan
1. Phần Nhân:
- 500gr Dứa xay
- 35g Đường Bột
- 80g Mạch Nha
Lưu ý: Sau khi cạn nước và tắt bếp các bạn cho vào tủ mát càng lâu càng tốt thì hỗn hợp mới kết dính lại được, chứ để ngoài nhão lắm mà không viên lại được á.
2. Phần Vỏ:
- 190g Bơ thực vật (Nên dùng bơ lạt nha các bạn. Tại cuối tháng mình hết tiền òi, nên mình dùng tạm bơ thực vật. Có lẽ vì lý do này mà bánh của mình nướng lên bị mất tạo hình lung linh ban đầu. Đúng là đắt sắt ra miếng. ẹc ẹc ...)
- 45g Đường Bột
- 2g Muối
- 1 Trứng gà
- 30g Sữa Đặc
- 30g Bột Sư Tử (Ra siêu thị mua cũng có đầy luôn mấy bạn ạ)
- 290g Bột mì đa dụng
- Bột trà xanh để làm lá dứa
Lưu ý: Các bạn cần cho hỗn hợp bột vào tủ mát từ 20 -30p nhé.
Và sau khi tạo hình bánh xong mình đã lười không làm theo công thức trên mạng, đó là phải bỏ vào tủ lạnh theo thời gian từ 20-30p nên có lẽ vì thế mà cái bánh của mình nó bị tan bơ ra nên mới mất cả hình. Nhìn chán luôn. Mà ăn thì rõ ngon. kkkk
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
TAIWANESE PINEAPPLE CAKE Recipe
1. Pineapple Jam
- 500g Crushed Pineapple
- 35g icing sugar
- 80g Malt syrup
2. Dough
- 190g Margarine (But the unsalted butter is the best)
- 45g Icing sugar
- 1 egg
- 30g condensed milk
- 30g lion custard powder
- 290g All purpose flour
- green tea powder
-------------------------------------------------------------------------------
youtube.com/watch?v=K8sgaJzP-Lc&t=6s
youtube.com/watch?v=SEA2NuQ6fx4&t=90s
youtube.com/watch?v=_7nbXPKJReY&t=21s
youtube.com/watch?v=6vkac_YunN8&t=111s
youtube.com/watch?v=oU7Fqm4EO1c&t=2s
youtube.com/watch?v=spznz_gdN3E&t=59s
youtube.com/watch?v=aiQ-w56LRzI
youtube.com/watch?v=Nnr7NCnj_fY&t=2s
youtube.com/watch?v=zCY-fgyPfkY&t=57s
youtube.com/watch?v=JkKi9pSEof8
youtube.com/watch?v=H59C4izsXMY&t=168s
youtube.com/watch?v=u8fwb-VNrPM&t=2s
youtube.com/watch?v=BKwaFFMtiN4&t=22s
youtube.com/watch?v=r_3pzGrCk-M&t=21s
------------------------------------------------------------------------------------
Subscribe & keep up with my newest videos © 2023 by Daudautv. All rights are reserved.
Daudau tv
Facebook: [ Ссылка ]?...

свернуть