Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
Kênh chủ yếu chia sẻ vài món bánh yêu thích của mình và cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.
Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.

Hôm nay mình chia sẻ món bánh bông lan cuộn trái mâm xôi sốt kem mascarpone .

Khuôn chữ Nhật dài 40x ngang 30cm

Nguyên liệu cho cốt bánh bông lan cuộn:
- 6 trứng gà nhiệt độ phòng ( tách lòng đỏ, trắng )
- 60ml dầu ăn
- 60ml sữa tươi nhiệt độ phòng
- 1/2 mcf chiết xuất vani
- 80g bột mì đa dụng ( ở vn bột số 8 , ở Đức số 405)
- 40g bột bắp ( không thay thế bằng bột năng nha )

-6 lòng trắng trứng
-3G muối ( 1/2 mcf )
- 1/2 mcf nước cốt chanh
- 100g đường ( trong video mình dùng đường bột )

Nướng 2 lửa ( nhớ tắt chế độ quạt ) 150 độ C trong 35 Phút.

Kem Mascarpone: Mình tham khảo từ kênh Michael Lim nha
125g Mascarpone (đây là một dạng phô mai tươi)
60g đường
250ml Kem tươi Whipping cream (tiếng Đức Schlagsahne)
1 mcf chiết xuất vani
100g Quả Mâm xôi

Video clip Các món Bánh của mình
[ Ссылка ]
Video clip các món Bún, Mì, cơm
[ Ссылка ]

Các video clip Cuộc sống xung quanh mình
[ Ссылка ]

Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
[ Ссылка ]_

Các món Kimchi
[ Ссылка ]

Các món chính
[ Ссылка ]


© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”

свернуть