Ну что ж, добрались мы до моей книжной полки:) А значит, пришло время показать и рассказать о кондитерской и кулинарной литературе, которую можно советовать всем, кто увлечен десертами.
Вот список книжек из видео-обзора:
- Книга «Masterbook» от Кристофа Мишлака (Christophe Michalak);
- Книга «Chocolate» от Антонио Башура (Antonio Bachour);
- Книга «Best of» от Пьера Эрме (Pierre Herme);
- Книга «French patisserie» от школы Ferrandi Paris;
- Книга «Fruits» от Седрика Гроле (Cédric Grolet);
- «Азбука вкуса» от Карен Пейдж и Эндрю Дорненбурга
- сборники CHEF ART «Коллекция лучших рецептов»
- журналы «So good».
Помните, что при возможности нужно вдохновляться и учится только у лучших! И конечно же теория – теорией, а практика важнее всего. Учитесь, ошибайтесь, не останавливайтесь и всегда двигайтесь вперед и вверх;)
ПС: подписывайтесь, чтобы не пропустить ролики с кулинарной наукой, отменные десерты, обзоры на доставки в Киеве.
Хотите поддержать канал? - карточка Приват: 5168 7422 2363 2724 (Катерина Пескова).
In: [ Ссылка ]
Fb: [ Ссылка ]
