Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme la Crostata di Mele! Un dolce della tradizione semplice e genuino, perfetto per la merenda e la colazione dell’autunno e dell’inverno. Questo è il classico dolce che tutti noi abbiamo mangiato almeno una volta a casa della nonna… c’è poco da fare, i dolci tradizionali rimangono sempre i più buoni! La ricetta per questa crostata è davvero facile e veloce! La sua pasta frolla poi è particolarmente friabile e “morbida”, tanto che le singole fette di crostata possono essere mangiare con la forchettina senza che l’impasto risulti troppo “tenace”. Ovviamente oltre che per questa ricetta, potete usare la stessa frolla per mille altre crostate diverse! Per il ripieno abbiamo steso un sottile strato di confettura ed infine abbiamo disposto le fettine di mele a formare un fiore. Come confettura oggi abbiamo scelto quella di albicocche, ma volendo potreste sostituirla con la confettura di pesche, oppure marmellata di arance o limoni… insomma largo spazio alla fantasia in cucina! Se provate la nostra crostata scriveteci nei commenti cosa ne pensate, ma siamo sicuro vi piacerà davvero tanto!
Un abbraccio e buona visione
55Winston55

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***INGREDIENTI (per 8 porzioni)***

PER LA PASTA FROLLA
340g farina 00 
180g burro morbido
120g zucchero a velo
3 tuorli
Un pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (oppure una bustina di vanillina)
Scorza grattugiata di 1 limone

PER IL RIPIENO
4 mele (io ho usato le golden)
2 cucchiai di zucchero (circa 30g)
Succo di 1 limone
150g confettura di albicocche (più altra confettura per spennellare)

#crostata #mele #ricetta

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