1. Бариста знает все особенности кофемашины, ее характеристики и функции. Перед началом работы проверяет, работает ли оборудование должным образом, обращает внимание на:
- Наличие воды в системе, бойлере
- Исправность дренажа
- Датчики давления
2. После работы проводит чистку клапанов, холдеров, сливного поддона, дренажного шланга. Отсоединяет и кладет пароотводные трубки или наконечник пароотводной трубки в раствор соды на ночь, протирает корпус кофемашины.
3. Уведомляет о технических сложностях по мере их возникновения, чтобы не доводить кофемашину до необходимости в комплексном ремонте.
Если все пункты совпали, будьте уверены – ваша кофемашина в правильных руках!
