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Für Geflügelsalat gibt es unzählige Rezepte. Dieses hier zeigt meine ganz spezielle Lieblingsvariante. Die besondere Note erhält dieser Salat durch den Einsatz der selbst zubereiteten Curry-Mayonnaise.
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Zutaten für eine große Schüssel Geflügelsalat (6-8 Portionen):
• 600-800 g Putenbrustfilet, alternativ Hähnchenbrust
• 1 Dose Champignons (Abtropfgewicht ca. 200 g)
• 1 kleine Dose Mandarinen, alternativ Ananas (Abtropfgewicht ca. 120 g)
• 1 TL Salz
• Pfeffer
• Currypulver
• 150-180 ml Curry-Mayonnaise

Viel Spaß bei der Zubereitung. Guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!

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