# Recette d'oeufs brouillés avec de l'igname bouillie
# Ingrédients :
# -6 gros oeufs
# - 1 petite igname
# - 2 cuillères à soupe d'huile végétale
# - 2 gros poivrons
# -tomates fraîches
# - Sel et poivre, au goût
# Étape 1 : Préparer l'igname
# 1. Épluchez l'igname et coupez-la en rondelles/en cube
# 2. Mettez les rondelles d'ignorer dans une casserole d'eau bouillante et faites cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les et réservez.
# Étape 2 : Préparer les oeufs
# 1.Mettez une poêle à feu moyen et ajoutez l'huile végétale.
# 2.Une fois que l'huile est chaude, versez les tomates et ingrédients coupés dans l'huile
# 3.Cassez les oeufs dans un bol et battez-les légèrement avec une fourchette. Ajoutez une pincée de sel et de poivre et mélangez bien.
# 4. versez les oeufs battus dans la poêle.
# 5.Remuez doucement les oeufs avec une spatule en bois ou en silicone jusqu'à ce qu'ils soient brouillés et légèrement humides. Retirez du feu.
# Étape 3 : Servir
# Servez les oeufs brouillés chauds sur un lit de cubes d'igname bouillie. Bon appétit !
N'oubliez pas d'ajuster les quantités en fonction du nombre de personnes à servir. Vous pouvez également ajouter des épices ou des herbes aromatiques de votre choix.
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