Kuopio – the Capital of Gastronomy
Kuopio and the province of North Savo is the first region in Finland to receive the European Region of Gastronomy Award, and is being celebrated in 2020-2021.
European Region of Gastronomy status can be compared to the better known City of Culture title, the difference being that besides developing a broad range of culture, the Award promotes events, agriculture, training and entrepreneurship around the theme of gastronomy and food.
The European Region of Gastronomy Award emphasises responsibility, the use of locally produced food, local culture and collaboration between small and medium-sized enterprises.
Interview with Ilona Sares from ProAgria North Savo.
Kuopio - die Hauptstadt der Gastronomie
Kuopio und die Provinz Nord-Savo sind die erste Region in Finnland, die mit dem Preis für die Europäische Region der Gastronomie ausgezeichnet wurde. Sie wird im Zeitraum 2020-2021 gefeiert.
Der Status der Europäischen Region für Gastronomie kann mit dem bekannteren Titel der Stadt der Kultur verglichen werden. Der Unterschied besteht darin, dass der Preis nicht nur ein breites Spektrum an Kultur entwickelt, sondern auch Veranstaltungen, Landwirtschaft, Ausbildung und Unternehmertum rund um das Thema Gastronomie und Ernährung fördert.
Der European Region of Gastronomy Award betont die Verantwortung, die Verwendung lokal produzierter Lebensmittel, die lokale Kultur und die Zusammenarbeit zwischen kleinen und mittleren Unternehmen.
Interview mit Ilona Sares von ProAgria North Savo.
