Você conhece as PANCS?
Essa é uma sigla para Plantas Alimentícias Não Convencionais, um conjunto de milhares de espécies vegetais que não estão em nosso cardápio cotidiano.
Elas são conhecidas pela sua rusticidade e por apresentarem uma ou mais partes comestíveis.
Ao incorporá-las na alimentação, aumentamos a oferta de nutrientes, além de valorizar os ingredientes locais e regionais
00:00 | introdução
00:03 | As ervas daninhas que são alimentos poderosos
01:14 | PANCS: Plantas Alimentícias Não Convencionais
03:40 | Conheça os biomas e suas PANCS
04:59 | O poder de ter muita clorofila
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