WineUp Talks: Arcadie Foșnea despre Rară Neagră
Rară Neagră este unul dintre cele mai promovate soiuri din Republica Moldova, așa că odată ajunsă la Crama Mircești am fost curioasă să aflu cum se prezintă acest soi, ce potențial are și care sunt tehnologiile prin care se poate obține un vin calitativ.
E o poveste fascinantă despre cât de multă muncă stă în spatele unui vin din Rară Neagră ca să aibă corpolentă, eleganță și arome caracteristice.
Interlocutorul meu este Arcadie Foșnea, unul dintre cei mai valoroși oenologi pe care îi are Republica Moldova.
