Tarif
110 gr yumurta akı
180 gr toz şeker
yarım çay kaşığı krem tartar
40 gr elenmiş pudra şekeri
1 paket vanilya
__________________
Gıda boyası
Colour splash Pink-Violet
Sugarflair Melon-Peach-Caramel
Americolor SuperBlack
___________________
Püf Noktaları
Yumurta akı oda sıcaklığında, sarısı asla karışmayacak, su asla değmeyecek.
Çırpma işlemi yumurta akı sertleşene kadar devam edin.(videodaki kıvam)
Fırın önceden ısınmış 80 derece fansız fırın olmalı. Sıcaklık yüksek gelirse beze çatlama yapabilir.
Pişme esnasında fırının kapağını kesinlikle açmıyoruz.
Hintçe Çeviri -Zeynep Serra Orak-
[ Ссылка ]
AysButikPasta
[ Ссылка ]
