BAĞIŞIKLIK SİSTEMİMİZİ GÜÇLENDİREN BESİNLER
Güçlü bir bağışıklık sistemi insan vücudunu hastalıklardan koruyarak sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Peki spesifik gıdalar bağışıklık sistemini güçlendirir mi?
Bağışıklık sistemi, organlardan, hücrelerden, dokulardan ve proteinlerden oluşur. Bütün bu yapı bir araya gelerek hastalığa neden olan virüsler, bakteriler ve patojenlerle savaşan bedensel bir sürece girer.
Bağışıklık sistemi bir patojenle yani vücuda yabancı bir yapıyla temas ettiğinde, sistem patojenler üzerindeki antijerlere yapışarak onları yok eden antikorları serbest bırakır. Bu antikorlar sayesinde hastalıkların oluşması engellenir.
Günlük beslenme düzeninize belirli yiyecekleri eklemek bu bağışıklık güçlendirerek, sizi hastalıklardan korur. Özellikle kış aylarında soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklardan korunmanın yollarını arıyorsanız, ilk adımınız alışveriş listenizi kontrol etmek olabilir. İşte sizi hastalıklardan koruyacak yiyecekler!
1.Su
Sıcaklığın azalmasıyla doğru orantılı olarak su tüketimi de azalır. Ancak vücudumuzun su ihtiyacı sadece yaz aylarında değil, her mevsimde devam eder. Bu nedenle özellikle gripten korunmak için günde 2-2,5 litre su tüketmeye dikkat edin.
2.Sebze ve meyveler
Sebze ve meyveler sahip oldukları antioksidanlar, A, C, E vitaminleri, folik asit gibi vitaminler, selenyum gibi mineraller, oligosakkaritler ve bazı fenolik bileşikler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirirler ve hastalıklara karşı vücut direncini artırırlar. Özellikle maydanoz, kuşburnu, yeşil biber, greyfurt, portakal, kivi, çilek, enginar içlerinde yüksek miktarda C vitamini, zeytin yağı, ceviz, badem, fındık ve türevleri E vitamini ve havuç, ıspanak, domates, brokoli, pırasa, bal kabağı gibi sebzeler ise bir A vitamini türevi olan “beta karoten” içerir. Bu sebze ve meyveler enfeksiyonlarla savaşmanın anahtarıdır. Bu nedenle bu yiyecekleri mutfağınızdan eksik etmeyin.
3.Yulaf
Yulaf, bağışıklık sistemini uyarıcı özelliğinin yanı sıra birçok bilimsel çalışmada kanser, mikrobiyal enfeksiyonlar, diyabet ve yüksek kolesterol tedavisinde de etkili olabileceği ortaya konulan “beta glukan” içerir. Bu nedenle özellikle sık sık soğuk algınlığı ve gribe yakalananlar, yoğun ve stresli bir çalışma temposu olanlar mutlaka beslenmelerinde yulafa yer vermelidir.
4.Sarımsak
Dünyadaki hemen hemen her mutfakta kullanılan sarımsak sadece yemeklerimizin vazgeçilmez bir lezzeti olarak değil; insan sağlığı için de yüzyıllardır önemli bir deva olarak kullanılır. İçerdiği “allicin” sayesinde güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir. Bu sayede bağışıklık sistemini destekler ve birçok hastalığın oluşumunu önler.
5.Yoğurt ve kefir
Son yıllarda yapılan birçok araştırma probiyotik etki gösteren besinlerin özellikle bağırsak florasını geliştirerek bağışıklık sistemini güçlendirdiğini göstermektedir. Ayrıca probiyotik besinlerin iltihabi (enflamatuvar) hastalıkların oluşumunu önlediği ve antioksidan etki gösterdiği de yapılan çalışmalarda ortaya konmuştur. Yoğurt içerdiği zengin D vitamini ile bağışıklık sisteminizin düzenlenmesine yardımcı olur ve hastalıklara karşı doğal bir koruma sağlar. Bu nedenle kefir ve yoğurdu sofralarımızdan eksik etmeyelim.
6. Yeşil çay
Yeşil çay içerdiği “kateşin” sayesinde antioksidan etki göstererek bağışıklık sistemini güçlendirir. Yeşil çay aynı zamanda muhteşem bir amino adit L-theanine kaynağıdır. L-theanine, mikropla mücadele bileşiklerinin üretimine yardımcı olur. Ayrıca kalbi güçlendirir ve kan şekerini dengeler. Ancak yeşil çayın diüretik yani idrar söktürücü etkisi olduğu için tansiyon ve böbrek hastaları, yeşil çayı doktor ve diyetisyenlerine danışarak tüketmelidirler.
7. Zencefil
Taze zencefil B6 vitamini, C vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, manganez ve lif açısından oldukça zengindir. Özellikle soğuk algınlığı, grip, nezle gibi hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir.
8. Balık
Özellikle soğuk deniz balıkları yüksek miktarda antioksidan etki gösteren Omega 3 içerir. Yapılan birçok çalışma Omega 3 yağ asitlerinin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve özellikle kolon ve prostat kanserlerinin önlenmesinde yararlı olabileceğini ortaya koymaktadır. Bu nedenle haftada 2 kez mutlaka balık tüketilmelidir.
Bağışıklık sisteminin oldukça karmaşık bir yapı olduğunu unutmayın! Sağlıklı, dengeli bir beslenme düzeni bağışıklığı desteklemenin sadece bir yoludur. Ayrıca, hareketli bir yaşam, düzenli uyku, stresi azaltmak, alkol ve tütün ürünlerinden uzak durmak da bağışıklık sağlığını etkileyen faktörlerdir.
Aklınızda olsun; burası bilginin doğru adresi. Kanalımıza abone olmayı ve videolarımızı beğenmeyi unutmayın.
