Descubre esta receta de ñoquis con una salsa de salchicha italiana y espinacas frescas.

➖ÑOQUIS CON SALCHICHA ITALIANA Y ESPINACAS➖

📝INGREDIENTES:
🔸Ñoquis 500 gr
🔸Espinacas 200 gr
🔸Salchichas frescas 8 ud
🔸Tomate 2 ud
🔸 Ajo 2 ud
🔸Cebolla 1/2 ud
🔸Salsa de tomate 5 cucharadas
🔸Pimienta negra
🔸Vino blanco 1 vaso
🔸Pimentón dulce 1 cucharada
🔸Aceite de oliva
🔸Orégano
🔸Tomillo
🔸Sal


🔥 ELABORACIÓN:
▪️1.En una olla poner agua con un poco de sal.
▪️2. Cuando hierva el agua incorporar los ñoquis y cocinar 3-4 minutos.
▪️3. En una sartén pochar el ajo y la cebolla.
▪️4. Añadir la salchicha troceada y sin piel.
▪️5. Saltear y machacar con la espátula.
▪️6. Incorporar la pimienta, el orégano, el tomillo y la sal.
▪️7. Poner el tomate rallado y sofreír.
▪️8. Añadir pimentón dulce y el vino blanco.
▪️9. Cuando evapore el alcohol poner la salsa de tomate.
▪️10. Dejar cocinar a fuego lento unos 10 minutos.
▪️11. Incorporar las espinacas y cocinar unos minutos.
▪️12. Poner los ñoquis cocidos y mezclar.

🔍 TIPS:
🔹Utiliza salsa de tomate natural.
🔹Acompaña estos ñoquis con un poco de queso parmesano rallado.

♦️INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS♦️

©️ Chef MSPín 🚀

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