Descubre cómo preparar esta deliciosa empanada rellena de jugosa y tierna carne de ternera. Solo necesitas unos pocos ingredientes, nuestras masa para empanada Buitoni ¡y mucho apetito!

Ingredientes; 1 Masa para empanada BUITONI ; 100 g de Tomate frito estilo casero SOLÍS ; 250 g de carne picada ternera ; 100 g de cebolla ; 100 g de pimiento rojo ; 100 g de pimiento verde ; 1 huevo ; sal ; pimienta y 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación de empanada de carne picada de ternera:

- Pre calentar el horno a 200ºC. 

- Pelar y picar la cebolla y los pimientos en brunoise.   

- Pochar en una sartén con 2 cucharadas de aceite, 10 minutos. Añadir la carne picada salpimentada. 

- Remover y dejar 5 minutos hasta que la carne cambie de color. 

- Añadir el tomate y dejar cocinar 5 minutos más. Dejar enfriar un poco. 

- Extender la masa de empanada y repartir sobre la mitad el relleno. 

- Doblar la masa sobre sí misma y cerrar bien los bordes presionando ligeramente con un tenedor y pintarla con el huevo batido. 

- Practicar un agujero en el centro con un cuchillo, para permitir la salida de vapor. 

- Cocerla en el horno, durante aproximadamente unos 20 minutos, hasta que esté dorada.  

- Dejarla enfriar o servirla tibia.

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