Involtini di pollo
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Involtini di pollo ripieni e cotti in padella 3 ingredienti
INGREDIENTI
2 petti di pollo
2 uova
200 grammi di spinaci
olio sale pepe formaggio
Involtini di pollo ripieni e cotti in padella 3 ingredienti
Prepariamo gli spinaci scottati nell'acqua per 30 secondi,poi scolati,strizzati e tritati.
Mischiamo gli spinaci e le uova e facciamo una sottile frittata in padella antiaderente.
Prepariamo ora i petti di pollo aprendoli il più possibile con un coltello sottile.
Mettiamo sopra ai petti di pollo una parte di frittata e del formaggio parmigiano o altri formaggi che preferite.
Potete aggiungere anche altri ingredienti se volete e anche degli aromi.
Arrotolate i petti di pollo per creare degli involtini arrotolati.
Se volete potete ricoprirli con del bacon o del prosciutto crudo.
Potete tenerli fermi con degli stuzzicadenti.
Ora mettiamo gli involtini in una padella con poco olio.
Fuoco medio e coperchio per 8 minuti,giriamo gli involtini e facciamo altri 8 minuti coperti. Alla fine aggiungere poca acqua per fare un poco di salsa.Tagliare caldo.
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