Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Rillettes de maquereaux
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 10 min
Préparation : 10 min
Cuisson : - min
Ingrédients :
4 filets de maquereau au vin blanc (en conserve)
2 échalotes
1 citron vert
piment d’Espelette
80 g de fromage frais (type St Môret)
4 cuil. à café de câpres
ciboulette
Etape 1 : Ecrasez grossièrement les filets de maquereau.
Etape 2 : Epluchez et hachez les échalotes puis mélangez-les avec les filets de maquereau.
Etape 3 : Ajoutez quelques giclées de citron vert, quatre petites pincées de piment d’Espelette, le fromage frais, les câpres grossièrement écrasées et quelques tiges de ciboulette finement ciselées.
Etape 4 : Mélangez bien et réservez au frais pendant 1 h au minimum.
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