Рецепт очень простой , но все его хвалят) Данный салатик можно кушать как самостоятельное блюда, а можно и из него сварить борщ - просто добавив баночку свеклы в суп)
Состав-
Свекла 2.5 кг
Лук - 4 луковыцы( 600грамм)
Масло растительное - 150 грамм
Соль - 2 чайной ложки
Сахар - 150 грамм
Вода- 200 мл
Уксусная эссенция- 2 ч.л
Свеклу натареть на крупной тёрке. Лук- порезать полукольцами( если лук сильно крупный- то можно полукольца ещё пополам нарезать ) Воду и масло влить в кастрюлю со свеклой , добавить сахар и соль и потушить минут 15 . Добавить лук . Тщательно перемешать и потушить ещё минут 5-7 . Влить уксусную кислоту , потушить ещё пару минут и разложить по стерилизованным баночкам . Баночки закатать и укутать до полного остывания .

свернуть