Грибы собирались 29 сентября 2018 года в г.Верховцево, Верхнеднепровский район, Днепропетровской области, Украина.
Гриб - зонтик пестрый - вид грибов семейства шампиньоновых. Это съедобный гриб, многие считают его одним из лучших. Молодые шляпки можно обжаривать на решётке или в панировке, иногда в сыром виде зонтик используется в салатах и бутербродах. Обычно жёсткие ножки, как правило, засушиваются и перетираются в порошок, являющий собой приправу с ярко выраженным грибным вкусом и запахом. Засушенные ножки можно не перетирать, а целиком варить в супах. Более старые грибы с плотной мякотью можно использовать для квашения. Перед кулинарной обработкой гриб необходимо очистить от жёстких чешуек.
#зонтик #сборгрибов #Macrolepiota
