INGREDIENTI PER UNA TEGLIA DI LASAGNE DA CIRCA 22X24 CM
Latte: 500 ml
Farina 00: 50 g
Burro: 50 g (o margarina o olio di semi)
Sale: 4 g (1 cucchiaino raso)
Facoltativo: noce moscata
Mischiare bene in una ciotola 200 ml di latte con 50 g di farina
In una pentola sciogliere a fuoco basso il burro (o margarina o olio di semi) con 300 ml di latte e il sale e se piace aggiungere la noce moscata
Continuando a mescolare aggiungere il latte precedentemente mischiato con la farina
Continuare a mescolare a fuoco basso finche’ non si addensa alla consistenza desiderata
Coprire con la pellicola a contatto e lasciar raffreddare
Perfetta per le lasagne al forno e non solo :)
E-mail: cookwith.toffee@gmail.com
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