Aproape jumătate dintre sortimentele de miere importate în Uniunea Europeană sunt suspecte de falsificare, în general prin adăugarea siropului de zahăr, mai ieftin. Este concluzia unui studiu comandat de serviciile Comisiei Europene. Falsificarea mierii nu înşală numai consumatorii, ci îi dezavantajează pe producătorii cinstiţi. Culoarea şi textura mierii sunt aspecte la care trebuie să fim atenţi, ne sfătuiesc apicultorii.

свернуть