Hoy hacemos Rosca de Pascua de chocolate.

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Ingredientes:
Masa:
Harina 0000 500 g
Azúcar 90 g
Levadura fresca 25 g/levadura seca 8 g
Leche 150 ml
Huevos 2
Cacao amargo 30 g
Manteca/mantequilla 100 g
Ralladura naranja 1
Ralladura limón 1
Esencia de vainilla c/n
Crema pastelera:
Leche 500 ml
Harina 0000 40 g
Maicena 20 g
Azúcar 150 g
Esencia de vainilla c/n
Huevos 2

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