Os perigos do excesso de sódio na rotina alimentar (26/03/2015)
O Jornal Futura fala sobre a relação da saúde com a reeducação alimentar. Você costuma temperar a comida com muito sal? Pois a gente relembra o que os médicos costumam orientar que o excesso de sal, ou o cloreto de sódio nos alimentos pode provocar uma série de doenças do coração, na circulação e nos rins. Para evitar o acúmulo dessa substância no organismo, a dica é sempre observar as indicações nutricionais dos alimentos, principalmente os industrializados. E evitá-los ao máximo. A população brasileira consome seis gramas a mais de sal por dia do que o recomendado pela Organização Mundial da Saúde, a OMS. Por causa desse alto consumo, o Governo Federal e o setor da indústria estabeleceram a meta de reduzir até 2020, 28 mil toneladas de sódio nos alimentos até o ano de 2020. Vamos ver o que mais aconselham os profissionais da área da saúde.
