Follow me on:
Facebook Page: Suha's Dishes
Youtube Channel: Suha's Dishes
Instagram Account: Suha's Dishes
المقادير:
تتبيلة الدجاج:
500 غرام (1 باوند) صدور الدجاج
1/2 كوب (120 مل) لبن (زبادي)
1 ملعقة طعام عصير الليمون الحامض
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 فصوص ثوم مهروسين مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبروش
1 ملعقة صغيرة بهار غارام ماسالا garam masala
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كركم (عقدة صفرا)
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار احمر
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة طعام لقلي الدجاج
للصلصة:
2 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 كوب (125 غرام) بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروسين مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبروش
1 ملعقة صغيرة بهار غارام ماسالا garam masala
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كركم (عقدة صفرا)
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كزبرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب (240 مل) صلصة البندورة
1/2 كوب (120 مل) ماء
1 ملعقة صغيرة سكر
1 كوب (240 مل) كريمة سائلة (كريمة الخفق)
1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة او حسب الرغبة
خلطة بهار الغارام ماسالا garam masala
1 ملعقة طعام كمون
2 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة ونصف هال مطحون
1 ملعقة صغيرة ونصف فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل (كبش قرنفل)
Ingredients:
Chicken marinade :
500 g (1 pound) chicken breast
1/2 cup (120 ml) plain yogurt
1 tbsp lemon juice
1 tbsp olive oil
3 cloves minced garlic + 1/4 tsp salt
2 tsp fresh ginger, finely grated
1 tsp garam masala
1 tsp paprika
1/2 tsp turmeric
1/2 tsp cumin
1/2 tsp coriander
1/4 tsp cayenne pepper
1/2 tsp salt
2 tbsp olive oil for frying the chicken
For the sauce :
2 tbsp butter
1 tbsp olive oil
1 cup (125 g) chopped onions
3 cloves minced garlic + 1/4 tsp salt
2 tsp fresh ginger, finely grated
1 tsp garam masala
1 tsp paprika
1/2 tsp turmeric
1/2 tsp cumin
1/2 tsp coriander
1/2 tsp salt
1 cup (240 ml) tomato sauce
1/2 cup (120 ml) water
1 tsp sugar
1 cup (240 ml) heavy whipping cream
1/4 cup chopped cilantro
Garam masala mix :
1 tbsp cumin
2 tsp coriander
1 1/2 tsp cardamom
1 1/2 tsp black pepper
1 tsp cinnamon
1 tsp nutmeg
1/2 tsp cloves
#chickentikkamasala #butterchicken #suhasdishes #chickendinner #indianrecipe #garammasalamix #chickenmarinade #instafood #tikkamasalasauce
