KASZA GRYCZANA Z DYNIĄ, SUSZONYMI POMIDORAMI I SZYNKĄ

Pełny przepis poniżej:

Składniki:
- 1 torebka (100 g) kaszy gryczanej marki Groszek
- 300 g dyni
- 50 g szynki parmeńskiej w plastrach
- 100 g serka ricotty
- 6 suszonych pomidorów
- 2 łyżki masła
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
- garść rukoli

Sposób przygotowania:
1. Kaszę gryczaną ugotuj al dente (ok. 15 min).
2. Dynię obierz i pokrój w kostkę.
3. Na patelni rozpuść masło, wsyp dynię i smaż na wolnym ogniu przez kilka minut. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Smaż dalej, aż dynia będzie miękka.
4. Dodaj kawałki szynki oraz pokrojone w paski suszone pomidory. Całość podduś chwilę pod przykryciem.
5. Do produktów na patelni dodaj serek ricotta oraz kaszę gryczaną i wymieszaj.
6. Podawaj na rukoli.
Smacznego!

свернуть