Овощной бульон рецепт. Идеальный овощной бульон. Базовый рецепт вкусного бульона из овощей
#овощнойбульон #бульонрецепт #бульон


Ингредиенты (на 1,5 л овощного бульона)

Лук 1 шт
Морковь 2 шт
Корень сельдерея ¼
Лук-порей 1 шт
Пучок петрушки
Лавровый лист 1-2 шт.
Шампиньоны 5-6 шт.
Черный перец 1 ст. л.
Соль

помыть, почистить и нарезать морковь
очистить сельдерей и нарезать крупными кубиками
очистить лук
отделить верхний лист лука-порея и приготовить травяную смесь "Букет Гарни"
крупно порезать лук-порей
порезать грибы
положить все ингредиенты, травы и перец в большую кастрюлю
залить водой и дать закипеть
выключить огонь и варить 1 час
процедить через сито
приправить солью и перцем

свернуть