#shorts @MavieNoelle

Rezept 🥮
Teig:
1 Eßl. Honig
1 P. Trockenhefe
1 Tasse Milch
1/4 Tasse Kaffee
3 Tassen Mehl
3 Eßl. Brauner Zucker
1/4 Tasse Butter (geschmolzen)
1 Prise Salz
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Füllung:
1/4 Tasse brauner Zucker
Prise Salz
1/2 TL Zimt
1/3 Tasse Butter (weich)
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Milch + Honig in der Mikro kurz erwärmen (handwarm) und dann den Kaffe und die Hefe dazu. Etwas gehen lassen. In der Zeit Mehl, Zucker und Salz mischen und die Butter und die Hefemischung dazugeben. Kneten mit den Knethaken und dann Teig gehen lassen (1-2) Stunden an einem warmen Ort bis der Teig sich verdoppelt hat.
Dann zum Quadrat ausrollen, mit der Füllung bestreichen und von der langen Seite her aufrollen und dann in 8-10 Stücke schneiden. Bei 180 Grad 15-20 min backen und danach mit dem Topping bestreichen.
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Als Topping habe ich einfach Puderzucker mit etwas Zimt, Milch und dem Rest Kaffee verrührt! Man kann sie auch super einfrieren und dann in der Micro wieder kurz erwärmen!

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