Episode ke 176, bingung, ikan dimasak apa yang enak ?dapur cantik channel episode ini kembali menyajikan salah satu resep masakan ikan yang enak, yaitu IKAN KEMBUNG KUAH ASAM PEDAS. Terbayang ya pedas dan asamnya bercampur jadi satu, pasti sangatlah enak. So, teman semua yang mau masak yang cepat, yang bingung mau masak apa hari ini, resep olahan ikan ini bisa jadi pilihan tepat. Kami sudah pernah memasak beberapa olahan ikan , berikut diantaranya..

- ASEM ASEM AYAM : [ Ссылка ]
- PINDANG SERANI : [ Ссылка ]
- PEPES IKAN NILA : [ Ссылка ]

Ikan kembung adalah jenis ikan laut dari genus Rastrelliger. Ikan ini cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia karena dapat dioleh menjadi menu kuliner dengan rasa yang lezat. Ikan ini diketahui masih satu kerabat dengan ikan tuna, ikan tongkol, dan ikan tenggiri. Ikan ini memiliki beberapa nama lain sesuai wilayah hidupnya, misalnya di Makassar ikan ini dikenal dengan nama banyara atau banyar dan di Ambon dikenal dengan nama ikan tatere atau lema.

Di video kami akan dijelaskan secara rinci dan detail bagaimana cara memasak ikan kembung yang enak. Semoga resep resep kami bisa jadi inspirasi memasak, terima kasih banyak atas dukunganya.

Klik dan Follow IG Dapur Cantik
Https://www.instagram.com/dapur_cantikchannel

#ikankembungasampedas
#masakapahariini
#ikandimasakapayangenak

RESEP IKAN KEMBUNG ASAM PEDAS
Bahan Bahan
- 600gr ikan kembung fresh
- 10siung bawang merah
- 6siung bawang putih
- 3bj tomat merah
- 3bj tomat hijau
- 500ml Air
- 3bj cabe merah besar
- 4bj cabe hijau besar
- 10bj cabe rawit merah
- 30gr lengkuas
- 25gr jahe
- 1btg sereh
- 1sdt garam
- 1,5sdt gula pasir
- 1sdt kaldu jamur


CARA MASAK IKAN KEMBUNG ASAM PEDAS
1. Cuci bersih ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam kemudian bilas dengan air bersih
2. Persiapkan semua bahan yang akan digunakan
3. Goreng ikan kembung higga matang, namun jangan terlalu kering
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
5. Kemudian masukkan sereh, lengkuas dan jahe tumis kembali hingga harum
6. Selanjutnya masukkan semua cabenya, tumis kembali.
7. Setelah aromanya harum, kemudian masukkan air. Tunggu hingga mendidih
8. Kemudian masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Juga masukkan ikan yang sudah digoreng beserta tomat hijau dan merah
9. Tunggu hingga kuahnya sedikit susut agar bumbunya bisa meresap ke ikannhya
10. Cicip dan koreksi rasa
11. Ikan kembung kuah asam pedas siap disajikan


1 RESEP IKAN KEMBUNG ASAM PEDAS bisa disajikan untuk 6 – 8 porsi


Happy Cooking
Dapur Cantik Channel

свернуть