@WystrzalowaKuchnia
🍰NAJLEPSZE CIASTO ŚMIETANKOWE Z RYŻEM PREPAROWANYM I BATONIKAMI -ZOBACZ PRZEPIS KROK PO KROKU

🔴📑PRZEPIS:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

100 g miękkiego masła
400 g masy krówkowej
80 g ryżu preparowanego
2 opakowania herbatników ( 1 opakowanie = 250 g )
dowolna ilość mleka ( do nasączenia herbatników )
3 łyżeczki żelatyny
1/3 szklanki gorącej wody
500 ml zimnej śmietany kremówki 30% lub 36%
3 łyżki cukru pudru
250g serka mascarpone
1 szklanka mleka w proszku ( pełnego )
4 batoniki lion

WYKONANIE:

Miękkie masło ucieramy , stopniowo dodajemy masę krówkową następnie wsypujemy ryż preparowany , dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 22x33cm ( lub podobnych )
układamy herbatniki i nasączamy dowolną ilością mleka.

Na nasączone herbatniki wykładamy wcześniej przygotowaną masę krówkową z ryżem i dokładnie rozsmarowujemy.

Ponownie układamy herbatniki , lekko dociskamy i nasączamy dowolną ilością mleka.

PRZYGOTOWANIE MASY ŚMIETANKOWEJ:

Żelatynę zalewamy gorącą wodą , mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

Zimną śmietanę kremówkę ubijamy , w trakcie ubijania dodajemy cukier puder i serek mascarpone . Następnie wsypujemy mleko w proszku , miksujemy , wlewamy wystudzoną żelatynę i ponownie miksujemy tylko chwilę aż żelatyna połączy się ze śmietaną.

Ubitą śmietanę wykładamy na nasączone herbatniki i rozsmarowujemy.

Batoniki kroimy na mniejsze kawałki , posypujemy ciasto i wstawiamy do lodówki.

свернуть