combinar misturas clássicas (como o curry indiano) com mais temperos pode ser um problema. Isso porque você está adicionando mais temperos a uma mistura que já tem uma combinação de sabores complexa.
Mesmo assim, pode dar super certo! No caso da dúvida dessa aluno, faz sentido colocar um pouco de tomilho para temperar, junto ao curry, para dar um tom refrescante, coisa que o curry indiano quase não tem. Já o louro eu não achei uma boa ideia, visto que o louro tem sabor mais parecido com o curry indiano e não faria tanta diferença na preparação.
Além do tomilho, você pode adicionar várias outras ervas frescas junto ao curry, na intenção de dar refrescância ao prato. Só tome cuidado com ervas muito fortes, como o louro, o alecrim (veja o post de ontem), o coentro, o salsão e a erva doce.
E aí na sua cozinha,você também usa curry com mais temperos?
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