אם אתם מחפשים מתכונים עם חזה עוף הגעתם למקום הנכון. בסרטון הזה יש 4 מתכונים קלים להכנה עם חזה עוף. מתכונים בריאים וטעימים בטירוף.

מתכון כתוב מלא:
[ Ссылка ]


מתכונים נוספים לארוחת ערב צהריים:
קציצות קינואה וירקות: [ Ссылка ]
סלמון אפוי בתנור ברוטב דבש וסויה: [ Ссылка ]
פלפלים ממולאים בבשר ואורז: [ Ссылка ]
עלי גפן ממולאים: [ Ссылка ]
בצלים ממולאים: [ Ссылка ]



הצטרפו אליי:
אינסטגרם: [ Ссылка ]
פייסבוק: [ Ссылка ]
הערוץ שלי באנגלית: [ Ссылка ]
אתר אינטרנט: [ Ссылка ]



חזה עוף ברוטב דבש וסויה:
מצרכים:
4 חתיכות חזה עוף
90 גרם דבש
1/3 כוס (80 מ"ל רוטב סויה)
1 כף מיץ לימון טרי
1 כף שמן שומשום
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית ג'ינג'ר מגורד
3 שיני שום, מגורדים/כתוש
זרעי שומשום
הוראות הכנה:
1. בקערה גדולה מערבבים דבש, רוטב סויה, מיץ לימון, ושמן שומשום. מוסיפים שום, ג'ינג'ר ותבלינים. מערבבים עד לאיחוד.
2. מניחים את נחזה עוף בעקרה, כך שיכוסו במלואם. סוגרים עם ניילון נצמד ושמים במקרר ללפחות שעה אחת.
3. מחממים תנור ל190 מעלות.
4. מניחים את החזה עוף בכלי שמתאים לאפיה. מוזגים 1-2 כפות מהמרינדה מעל כל חתיכה של חזה עוף. מפזרים מעט שומשום מעל.
5. אופים במשך 40-45 דקות או עד שהעוף אפוי באופן מלא. אם יש לכם מדחום ניתן לבדוק את הטמפרטורה הפנימית שצריכה להגיע ל77-83 מלעות. משקים את העוף כל 15 דקות בעוד כמה כפות של המרינדה.


עוף בקארי:
מצרכים:
900 גם חזה עוף חתוך לקוביות
2 בצלים, קצוצים דק
3 שיני שום, כתוש
1 כף ג'ינג'ר מגורד
3 כפות שמן קנולה
2 כפות אבקת קארי
מלח לי הטעם
1/2 כפית פלפל שחור
4 עגבניות גדולות, קצוצות
1 פחית (400 גרם) חלב קוקוס או קרם קוקוס
1/2 כפית גארם מסאלה
כוסברה קצוצה
הוראות הכנה:
1. במחבת גדולה מחממים שמן. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים על להבה בינונית עד להזהבה. תוך כדי ערבוב מתמיד.
2. כאשר הבצלים זהובים, מוסיפים את השום הכתוש והג'נג'ר המגורד. מערבבים ומטגנים כ2 דקות. מוסיפים את העגבניות הקצוצות ומבשלים, תוך כדי ערבוב מדי כמה דקות, עד שהעגבניות רכות. מוסיפים אבקת קארי ומבשלים במשך 2 דקות. מוסיפים חזה עוף, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים במשך כ5 דקות, עד שהעוף מזהיב. מכסים ומבשלים כ2-3 דקות. מוסיפים מים, מכסים ומבלשים במשך 10 דקות.
3. מוסיפים חלב קוקוס, גראם מסאלה ומלח. מערבבים ומבשלים עד להסמכה קלה.
4. מגישים עם אורז ומפזרים כוסברה קצוצה.

חזה עוף ברוטב חמאת בוטנים:
מצרכים:
800 גרם חזה עוף
125 גרם חמאת בוטנים, חלקה או קראנצ'ית (ללא סוכר)
2 כפות רוטב סויה
2 כפות מיץ לימון טרי
2 כפות דבש או סילאן
1 כוס (240 מ"ל) חלב קוקוס או קרם קוקוס
1 כף ג'יג'ר מגורד
3 שיני שום, כתוש
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית כמון
2-3 כפות שמן
1/4 כוס שומשום (כ40 גרם)
הוראות הכנה:
1. חותכים את החזה עוף לקוביות קטנות.
2. בקערה גדולה מערבבים חמאת בוטנים, רוטב סויה, מיץ לימון, חלב קוקוס, ג'ינג'ר ושום.
3. במחבת גדולה מחממים שמן. מוסיפים את חתיכות העוץ ומבשלים כ5-6 דקות, עד שבושלאו במלואם. מתבלים במלח, פלפל וכמון. מערבבים היטב. מוסיפים את תערובת חמאת הבוטנים, זרעי שומשום ומערבבים היטב. מבשלים תוך כדי ערבוב, כ4-5 דקות עד להסמכה קלה.
4. מומלץ להגיש עם אורז.

אורז כרובית עם חזה עוף:
מצרכים:
1 ראש כרובית (כ800 גרם)
1 בצל, קצוץ
3 שיני שום, כתוש
400 גרם חזה עוף, חתוך לקוביות קטנות
מלח לפי הטעם
פלפל לפי הטעם
1/2 כפית צ'ילי גרוס – אופציולני
250 גרם שעועית ירוקה
3 כפות שמן זית
2 כפות רוטב סויה
1 כף שמן שומשום
2 גבעולי בצל ירוק
הוראות הכנה:
1. חותכים את הכרובית לחתיכות קטנות. מעבירים כ1/4 מהכמות אל מעבד מזון ומעבדים בפולסים קצרים של כ1-2 שניות עד שמקבלים "אורז כרובית". המרקם צריך להיות דומה לאורז דק או קוסקוס. יש לשים לב שלא מעבדים יתר על המידה. מעבירים הכל לקערה ומניחים בצד.
2. במחבת גולה מחממים שמן זית, מוסיפים בצל קצוץ ושום כתוש. מטגנים במשך כ5-6 דקות, עד להזהבה.
3. מוסיפים את קוביות חזה העוף, מתבלים במלח, פלפל וצ'ילי גרוס. מערבבים ומבשלים במשך כ5 דקות, עד שהעוף מבושל במלואו. מוסיפים שעועית ומבלשים כ2-3 דקות נוספות.
4. מוסיפים את "אורז הכרובית", שמן שומשום, רוטב סויה ומערבבים היטב. מבשלים על גבי להבה בינונית במשך כ3-5 דקות, עד שהכרובית מתרככת מעט. .מכבים את האש, מוסיפים בצל ירוק קצוץ ומערבבים.
5. מגישים חם.

אם אתם אוהבים את המתכונים שלי מוזמנים להירשם לערוץ על מנת לקבל 3 מתכונים חדשים כל שבוע:
[ Ссылка ]
פעולה פשוטה עבורכם, מחווה ענקית בשבילי :)


*אם אתם מכינים את המתכונים שלי, תייגו אותי או שלחו לי את התמונות באינסטגרם. אשמח לראות את הבישולים שלכם :)

свернуть