Salve amici e amiche, benvenuti. A quanti di noi hanno mai detto: "Questo sì che è un signor polpettone!"?
Il numero preciso non posso dirlo, ma una cosa sicura posso dirvela: preparate questo polpettone e probabilmente qualcuno ve lo dirà. A me è successo davvero! Quindi non aspettate, preparate subito questa ricetta e fate felici la vostra famiglia. Provare per credere!
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Ingredienti:
350 g di funghi (consigliato il mix con porcini)
300 g di carne macinata (consigliata carne bovina)
250 di piselli
200 di pane secco (che verrà poi idratato e strizzato)
80 g di formaggio provolone
2 uova
25 g di parmigiano
20 g di pecorino romano
1/2 bicchiere di vino bianco
spicchio d'aglio
olio extravergine di oliva
pangrattato
prezzemolo
sale e pepe

Cottura in forno ventilato a 190° C per 35 minuti.
Cottura in forno statico a 200° C per 35 minuti.
Il tempo di cottura può variare in base al proprio forno.

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