Gelato al caffe senza gelatiera
Ricetta facile e veloce per un gelato cremoso
Ingredienti per 500 g di gelato
Tutti gli ingredienti devono essere freddi di frigo
250 ml di panna fresca liquida o vegetale
150 g di latte condensato
60 ml di caffè o caffè decaffeinato
Procedimento
Preparare il caffè e farlo raffreddare in frigorifero
Con le fruste elettriche o con la planetaria montare la panna (senza aggiungere zucchero perchè il latte condensato è già dolce) finchè diventa cremosa
Aggiungere il latte condensato sempre mescolando ed infine il caffè
Mescolare sempre il tutto e poi versare il gelato in un contenitore per il gelato e metterlo in freezer
Dopo 30 minuti rimescolare il gelato e poi lasciarlo nel freezer almeno due ore prima di servirlo
Gelato al caffè senza gelatiera
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