RECEITA:
10g de fermento biológico seco
1 xícara (200g) de açúcar
1 xícara (240ml) de leite morno
Misture os 3 e deixe descansar pro 5 minutos. Depois adicione:
100g de manteiga em temperatura ambiente em cubos
2 ovos
3 xícaras + 1/4 (400g) de farinha de trigo
Misture (não precisa sovar) e deixe descansar por 1 hora.
Depois transfira para uma assadeira untada e coloque frutas frescas ou congneladas por cima (usei 2 xícaras de amoras e framboesas)
Por último, faça a farofa misturando 1 xícara de açúcar, 1 de farinha, uma pitada de canela e 1/4 de xícara de manteiga derretida. Misture e espalhe por cima das frutas. Leve a cuca para assar em forno pré-aquecido a 180 C por 45 minutos ou até que a massa esteja assada.
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