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Ses clashs avec Mélanie Dédigama, Sarah Lopez, Julia Paredes, Julien Guirado ou encore l’éviction de Beverly et Vivian votée à main levée par la quasi totalité des candidats ? La Youtubeuse Jennyfer Chachat raconte son expérience dans « La Villa Des Coeurs Brisés 4 » pendant que je lui apprend ma fameuse recette qui bluffera tes ami(e)s et ta famille à coup sûr à l’apéro !
Préparation : 20 min
Repos : 10 min
Cuisson : 5 min
Type de plat: Amuse-bouche
Ingrédients:
Tomates cerises
Sucre en poudre
Graines de sésames
Feuilles de basilic fraîches
Huile d’olive ou huile de sésame
Étape 1:
Laver et piquer les tomates cerises chacune ç une pique
Étape 2:
Dans une casserole, verser le sucre avec l'eau et mélanger sur feu moyen jusqu'à ce que le caramel apparaisse.
Étape 3:
Dans une poêle, faire chauffer de l’huile d’olive ou de l’huile de sésame. Une fois l’huile bien chaude, faire revenir la feuille de basilic fraiche dedans. L’opération est très rapide, la feuille de basilic ne doit pas noircir mais conserver une couleur vive. Sortir chaque feuille de basilic une fois qu’elle ont obtenues une texture chips.
Étape 4:
Tremper rapidement chaque tomate dans le caramel, en faisant attention à ce que la surface soit recouverte d’une couche homogène, puis la tremper à moitié aussitôt de sésame. Piquet la feuille de basilic fraîche au bâtonnet. Réserver au fur et à mesure les tomates sur une assiette.
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Crédits:
Animateur: Sam Zirah
Production: 2Z Production
(Toute reproduction interdite sans la mention "Sam Zirah »)
