Pegue a peça de picanha suína (que já vem temperada) coloque sobre um papel alumínio (dentro de uma assadeira forrada).

Faça uma pastinha com o alho e o suco de limão e espalhe por cima da carne.

Feche o papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 200° por uns 40 minutos.

Retire o papel alumínio, volte a picanha na assadeira, espalhe a mandioca cozida ao lado, regue os pedaços de mandioca com margarina e polvilhe orégano.

Deixe no forno até a carne ficar douradinha e crocante (por causa do alho).

Fatie e sirva com arroz branco, salada verde e limão.

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Ingrediente para preparo da picanha suína

1 picanha com 1KG
Alho a gosto
1 unidade de Suco de limão
Sal a gosto
Margarina ou manteiga
Orégano
500 gramas de aipim

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