More recipes likethis👇
[ Ссылка ]
👇
[ Ссылка ]

[ Ссылка ]

Upside down banana cake:
Ingredients for topping
3 ripe but firm bananas, cut lengthwise
3/4 cup granulated sugar
2 tablespoons of water
1 tsp butter
For the cake batter:
3 ripe bananas
1/2 cup light brown sugar
1/2 cup liquid oil
1/2 glass of Greek yogurt or sour cream
1 teaspoon of vanilla
2 large eggs
1/5 cup of all-purpose flour
1/2 teaspoon of salt
1/2 teaspoon of baking soda
1/2 teaspoon of baking powder
1/2 teaspoon of cinnamon
1/2 cup chocolate chips or chopped chocolate
First, the topping:
Use a 20-22 cm round baking pan with paper and grease its walls. put the bananas on the bottom of the pan. Melt sugar on medium heat and mix with butter and water until it becomes caramel. Then quickly pour On the bananas on the bottom of the pin and spread evenly on the bottom of the mold. At this stage, turn on the oven at 170 degrees so that it gets hot.
To prepare the dough: In a bowl, mix brown sugar and mashed bananas with a hand mixer until smooth. Then add oil, yogurt, vanilla and egg to it and mix well. Then mix baking powder, baking soda, salt and cinnamon together and sift over the rest of the ingredients and let it rest. Finally, add the chocolate chips. Pour the dough on the caramel banana topping and smooth its surface. Bake in a preheated oven at 170 for 45-55 minutes until the cake cracks and turns golden. Let it cool down for 15 minutes, then release the edges and turn it over.

کیک موزی وارونه
مواد لازم برای تاپینگ
۳عدد موز رسیده اما سفت، از درازا بریده شود
۳/۴ لیوان شکر دانه ریز
۲ قاشق غذاخوری آب
۱ ق چ کره
برای خمیر کیک:
۳ عدد موز رسیده
۱/۲ لیوان شکر قهوه ای روشن
۱/۲لیوان روغن مایع
۱/۲ لیوان ماست یونانی سفت یا خامه ی ترش
۱ قاشق چایخوری وانیل
۲ تخم مرغ بزرگ هم دمای محیط
۱/۵ لیوان آرد همه منظوره
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۲قاشق چایخوری جوش شیرین
۱/۲قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱/۲قاشق چایخوری دارچین
۱/۲لیوان شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده
ابتدا تاپینگ:
کف قالب گرد ۲۰-۲۲ سانتیمتری را کاغذ می اندازیم و دیواره های آنرا چرب میکنیم. موزها را کف قالب میچینیم . شکر را روی حرارت متوسط آب کرده با کره و آب مخلوط میکنیم تا کاراملی شود. سپس بسرعت روی موزها در کف قالب میریزیم و بطور یکنواخت کف قالب پخش میکنیم .در این مرحله فر را با دمای ۱۷۰درجه روشن کنید که حسابی داغ شود.
برای تهیه خمیر: در ظرفی جداگانه شکر قهوه ای و موز له شده را با همزن دستی بزنید تا یکدست شود. سپس روغن و ماست و وانیل و تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید . سپس آردو بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک و دارچین را باهم مخلوط و روی بقیه مواد الک کنید و آرام مخلوط کنید .در آخر شکلات چیپسی ها را اضافه کنید. خمیر را روی تاپینگ موزو‌ کارامل ریخته، سطح آنرا صاف کنید. به مدت ۴۵-۵۵ دقیقه تا زمانی که روی کیک ترک بخورد در فر از قبل گرم شده ۱۷۰ بپزید تا روی آن ترک بخورد و طلایی شود. ۱۵ دقیقه زمان بدهید خنک شود سپس لبه های آنرا آزاد کنید و برگردانید.

свернуть