Очень оригинальный вкус этой подливки, не оставит вас равнодушными)
Попробуйте!
Готовьте на здоровье!
Время подготовки к началу приготовления: - 10 минут
Время приготовления: 25 минут
Расчет на две порции
ПОДЛИВА:
- свинина - 200-250 гр,
- морковка - 1шт,
- лук репчатый - 1/3,
- острый перец - 1шт,
- горчица - 1 ч.л,
- корни сельдерея, имбиря и петрушки - по 3-4 см.куб.,
- перец (смесь) и соль- по 0,5 ч.ложки,
- сметана - 2ст.л,
- вода -200 - 250 мл, (для соуса)
- чеснок - 4 зубчика,
- лавровый лист - 3шт,
- кориандр (немолотый) -1 ст.л,
- подсолнечное масло - 2 ст.л (для жарки свинины в самом начале)
ГАРНИР-Картофельное пюре:
- вода - 1 литр, (для варки картошки)
- картофель 4 шт,
- сливочное масло - 60-80 гр,
- соль -0,6 ч.л.,
- сметана - 1 ст.л.
Внимание!
Количество и объемы каждого из ингредиентов в основном используйте "на глаз" просматривая этот ролик, таким образом у вас будет формироваться определенные навыки в приготовлении любых вкусных блюд. Также в случае если у вас нет ингредиентов указанных в списке, то нужно помнить что кулинария это не закон "относительности" и в кулинарии приветствуется эксперименты, как и в сексуальной жизни! Готовьте на здоровье!
Приятного аппетита!
#подливка #свинина #свининатушёная

свернуть