Омари на барбекю със сос Термидор | Барбекю с Том Керидж | 24Kitchen Bulgaria
Омари на барбекю със сос Термидор
2 порции, 30 минути
Продукти:
2 омара х 700 г
150 г меко масло
1 голяма глава лук шалот
1 с.л. див лук
С.л. кервел
1 с.л. магданоз
1 с.л. дионкса горчц
70 настърган памезан
1 жълтък
1/ ч.л. кайенски пипер
щипка сол
За сервиране:
пресен хляб
кресон
лимон
Начин на приготвяне:
1.Сложете мекото масло в голяма купа и добавете нарязания на ситно лук, както и нарязаните пресни подправки. Добавете горчицата, фино настърганите лимонова кора и пармезан и жълтъка. Овкусете със сол и кайенски пипер. Разбъръкайте много добре.
2. Разрежете омарите на две половини, по дължината на тялото. С помощта на нож счупете черупките на щипките. Подредете омарите в тавичка и ги напълнете с овкусеното масло.
3. Поставете тавичката върху добре загрято барбекю и затворете капака. Печете 12-15 минути, докато черупките на омарите станат розови, а месото се сготви.
4. Сервирайте печените омари с резени лимон, свеж кресон и хляб за топене на соса.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: [ Ссылка ]
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
