La dieta è la variabile più potente per influenzare nel bene e nel male la nostra salute. Per capire quanto le nostre abitudini alimentari influenzino la nostra salute basta dare un occhio a diversi studi medici e scientifici.
L'American Institute for Cancer Research, per esempio, ha calcolato che le cattive abitudini alimentari sono responsabili di circa tre tumori su dieci.
Secondo il World Cancer Research Fund il 30-40% dei tumori può essere evitato con una dieta più sana.
Secondo il World Health Organization una dieta ricca di grassi animali predispone allo sviluppo di tumori al seno, al pancreas e alla prostata.
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità per ogni 50 grammi di carne lavorata consumati al giorno il rischio di cancro del colon-retto aumenta del 18%. E lo stesso legame è stato osservato anche con i tumori del pancreas e alla prostata.
Di tutto questo parleremo il 24 giugno al Convegno "Prevenzione e Educazione Alimentare" alla Camera dei Deputati. Non mancate!
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