Dans l'Yonne, c'est l'étoile montante de la restauration: Une étoile qu'il vient de se voir décerner par le guide Michelin. Depuis qu'il s'est installé au coeur de la vieille ville d'Auxerre, Keigo Kimura suit sur une trajectoire ascensionnelle. Il avait déjà été distingué par le Gault et Millau.
Un reportage de Nathalie Baffert et Claude Heudes
Intervenants :
- Keigo Kimura - Chef étoilé
- Amadou Mohaman - Second de cuisine
Plus d'informations :
[ Ссылка ]
