Bulvių traškučiai su jogurtiniu padažu.
Naminiai bulvių traškučiai supjaustyti plonais griežinėliais ir pagardinti kvapniu žolelių prieskonių mišiniu ir paprikos užuomina, sukuriant pikantišką ir aromatingą skonį. Šis užkandis, tinkantis bet kokiai progai, pavyzdžiui, kino vakarams, iškyloms ir gimtadieniams.
Ingridientai:
4 bulvės
2 šaukštai bulvių prieskonių mišinys
2 šaukštai paprikos prieskonių mišinys
100g graikiškas jogurtas
10g krapai
1 šaukštelis citrinos žievelės
5ml šviežiai spaustos citrinos sultys
Druska ir pipirai
Aliejus gruzdinimui
Metodas:
1. Pasiruoškite traškučius:
• Bulves gerai nuplaukite ir supjaustykite labia plonais griežinėliais.
• Perplaukite šaltame vandenyje keleta kartų.
• Gerai nusausinkite.
• Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintame aliejuje, puode arba gruzdintuvėje, kol apskrus ir pasidarys auksinės spalvos, užtruks apie 5-7 minutes.
2. Pasidarykite prieskonių mišinį.
• Sumaišykite dubenėlyje bulvių prieskonius ir maltą saldžiąją paprika.
• Tolygiai pagardinkite ką tik iškeptus bulvių traškučius.
3. Pasidarykite padažą.
• Į dubenėlį dėkite jogurtą, smulkintus krapus, citrinos sultis, citrinos žievelę, druską, pipirus ir gerai išmaišykite.
• Patiekite su bulvių traškučiais.
Ещё видео!