Leggi per info sulla ricetta. Di seguito trovi la lista degli ingredienti.
Con l'arrivo dell'autunno sulle nostre tavole arriva la Zucca, un ortaggio usato per molte ricette e che ha un gusto delicato ed è ricco di proprietà salutari utili al nostro organismo. Abbinata con la Salsiccia, si da al risotto un sapore unico.
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Ingredienti (dosi per 2 persone):
400 g di Zucca
200 g di Salsiccia
180 g di Riso "Carnaroli" (per risotto)
mezza Cipolla
mezzo bicchiere di Vino bianco
Olio EVO
Parmigiano (quantità a piacere)
Burro (circa 25 g)
Brodo vegetale (circa 2 L)

Per gustare al meglio il risotto alla zucca e salsiccia, lasciatelo intiepidire qualche minuto.

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