Der wunderbarste Teig zum Kochen und Braten von Kibbeh ohne Grütze, ohne Mehl, ohne Maschine oder Zusatzstoffe😍
Zutaten:
2 Tassen feiner Bulgur
2 Tassen mittelgroßer Grieß
2 Tassen und ein Viertel lauwarmes Wasser
Bemerkenswert:
• Eine Stunde mit warmem Wasser einweichen und nach dem Kneten ebenfalls eine halbe Stunde
• Ein Kilo Hackfleisch
•3 Zwiebeln
Petersilie
• Fleischgewürz
•Salz
•Paprika
•Schwarzer Pfeffer
•Lorbeerblatt
•Safran
• Teiggewürz
3/4 Tasse Wasser und Zwiebel
•Schwarzer Pfeffer
•Salz
•Kreuzkümmel
Kabuğu çıkarılmış taneler, unsuz, makine veya katkı maddesi😍 içermeyen kibbeh kaynatmak ve kızartmak için en harika hamur
Malzemeler:
2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı orta irmik
2 bardak ve çeyrek ılık su
Özellikle:
• Ilık suyla bir saat, yoğurduktan sonra yarım saat bekletin
• Bir kilo kıyma
•3 Adet Soğan
maydanoz
• Et baharatı
•tuz
• Kırmızı biber
•Karabiber
• Defne yaprağı
•safran
• Hamur baharatı
3/4 su bardağı su ve soğan
•Karabiber
•tuz
•kimyon
أروع عجينة كبة السلق والقلي بدون جريش بدون طحين بدون ماكنة أو إيضافات😍
المقادير:
٢ كوب برغل ناعم
٢ كوب سميد وسط
٢كوب وربع ماء فاتر
ملا حظة:
•تنقع ب ماء دافئ ساعة وبعد العجن كمان نصف ساعة
•كيلو لحم مفروم
•٣بصلات
بقدونس
•توابل اللحمة
•ملح
•فلفل احمر
•فلفل اسود
•ورق غار
•زعفران
•توابل العجينة
٣/٤ كوب ماء وبصل
•فلفل اسود
•ملح
•كمون
