🌻🍎Смітник🍎🌻рецепт ⬇️📖

Маково-яблучні коржі 3 шт

5 яєць
180гр цукру
40 мл олії рафінованої🌻
Зʼєднуємо яйця, олію та цукор. Збиваємо до посвітління.

350 гр борошно
16 гр розпушувач
200 гр тертий мак

До яєчної маси додаємо суміш з тертого маку, борошна та розпушувача.
Можете вимішати лопаткою або ж на низький швидкості у тістомісі.
900 гр тертих яблук🍎🍏
200 гр мелених грецьких горіхів
100 гр родзинок
Далі додаємо терті яблука , мелені горіхи та родзинки. Родзинки я попередньо замочила у ромі.
Вимішуємо і розділяємо на 3 частини.
Випікаємо 3 коржі. При 170🌡️. 20-25 хв.

2 коржі з листкового тіста.
Листкове тісто(500 гр) я купила і вам раджу, це зекономить час. Все,що я зробила,це розділила тісто на 2 частини і розтягнула його до потрібних мені розмірів.
Випікала 25 хв при 180🌡️.

Крем🍨

4 яйця
Цукор 150 гр.
Борошно 30 гр.
Кукурудзяний крохмаль 30 гр.
Молоко 550 мл.
Масло 300 гр.
Ванільна паста 10 гр або ванільний екстракт 2 💧.
Алкоголь 30 мл

Збираємо пляцок у тій послідовності, що на відео.

Даємо пляцку стабілізуватись, бажано ніч у холодильнику.

Поливка🍫 в мене з темного шоколаду та вершків. Шоколад -80 гр.Вершки 33-36% - 80 гр.Вершки 33-36% нагріваємо щоб були гарячі, виливаємо їх в шоколад, даємо 2-3 хв постояти, не чіпаємо.
Потім вимішуємо до однорідної маси, поливаємо❤️

свернуть